從韓流席卷全台之後,韓國菜的價格也跟著水漲船高,跟我記憶中的實惠的韓國小吃店大相逕庭。
沒想到在內湖著名的737巷底,居然悄悄開了一家實惠的韓國小吃店,一個來台多年的韓國媽媽以最『搞工』的做法,用最新鮮的食材,做出很有媽媽味的無味精無添加韓式小吃,才開沒幾個月,就已經累積不少老顧客,用餐時間常常都要等上好久!
我選在用餐人潮已過的時間到訪,一邊吃還可邊跟韓國媽媽聊天,才更了解到她的用心。
例如這在台灣比較少見的『綠豆煎餅』,是她用綠豆仁自己去研磨成漿再加料去做,一份不到兩百元的綠豆煎餅,裡頭料超多,居然還有許 多櫛瓜和肉片!煎得外酥內軟的,愈嚼愈香!
店名很可愛,叫「韓苞待飯」,因為這裡主打的是韓式飯卷,飯卷裡包著至少五種蔬菜,我選的『蝦蝦抱飯捲』才150大洋,就可以吃到鮮彈可口的蝦仁和塗了韓國麻油的海苔飯團,還附湯和泡菜!真的很划算!
這裡的泡菜也是一絕,韓國媽媽用蝦醬和特別採購的韓國白菜去製作,所以特別鮮甜,她說:用韓國白菜做出來的泡菜才會脆,我用了很多不同的白菜都沒辦法這麼脆這麼好吃!
的確,她做的泡菜真的脆,也不死酸,清甜爽口,下次再去定要買一罐回家慢慢吃!
這裡還有許多韓國小吃,當然也吃得到嫩豆腐泡菜鍋,裡頭料超多的啦!除了豆腐、肉片還有自家醃的泡菜,居然還有韓國魚板和年糕,附了白飯,但這分量我光喝湯吃料就飽了!
值得特別推薦的還有傳統韓國小吃『韓國糖餅』和『高文英鵪鶉蛋』,都是韓國媽媽手工自製,如果你不怕久候,這裡絕對有值得你等待的美味韓國小吃!最重要的是,價格太實惠了,都讓我替韓國媽媽擔心:這樣你有賺錢嗎??
韓苞待飯
台北市內湖區內湖路一段737巷91號
11:00~20:00
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